Performance, health, and residue problems in common carp (Cyprinus carpio) exposed to dietary ochratoxin A

Ochratoxin A (OTA) ist ein umfassend erforschtes Mykotoxin mit nephrotoxischen, hepatotoxischen, neurotoxischen, mutagenen, teratogenen, karzinogenen und immunsuppressiven Eigenschaften bei Wirbeltieren. Zudem beeinträchtigt OTA die Darmgesundheit durch Störungen der Barrierefunktion und der Zusammensetzung der intestinalen Mikrobiota. Diese Wirkungen sind bei anderen Tierarten bekannt, bei Karpfen jedoch kaum untersucht. Ziel der Studie war es, diese Wissenslücken zu schließen, indem die Anreicherung und Gewebeverteilung von OTA in juvenilen Karpfen nach vierwöchiger Fütterung sowie die Effekte auf Blutparameter, Organfunktionen, Wachstum, Körperzusammensetzung, Genexpression und Darmmikrobiota nach acht Wochen untersucht wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass OTA in allen Geweben unterhalb der Nachweisgrenze blieb, was auf eine fehlende Anreicherung hinweist. Dieses Ergebnis steht im Gegensatz zu früheren Studien an anderen Fischarten, bei denen OTA in Leber und Nieren nachgewiesen wurde. Die Abwesenheit von OTA könnte durch schnelle Eliminierung und geringe Bioverfügbarkeit erklärt werden. Ob dies auf eine Metabolisierung durch intestinale Mikrobiota oder spezifische pH-Bedingungen im Gastrointestinaltrakt zurückzuführen ist, bleibt unklar. Hämatologische und biochemische Marker blieben innerhalb der physiologischen Bereiche, was darauf hindeutet, dass OTA unter den gegebenen Bedingungen keine toxischen Wirkungen bei Karpfen hat. Die Genexpression im Darm zeigte zeit- und regionsabhängige Variationen, insbesondere bei Genen, die mit Glukosetransport, antioxidativem Schutz und Barrierefunktionen assoziiert sind. Diese Veränderungen hatten jedoch keine negativen Auswirkungen. Die Analysen der Darmmikrobiota zeigten antimikrobielle Effekte und eine geringere Vielfalt im vorderen Darm, ohne die Gesamtgesundheit oder Wachstumsleistung zu beeinträchtigen.

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