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Dissertation

Entwicklung und Charakterisierung halbfester Zubereitungen auf der Basis...

Im Rahmen der Entwicklung einer O/W-Creme-Rezeptur auf Triglycerid-Basis kam neben den Co-Emulgatoren Cetylstearylalkohol und Glycerolmonostearat der O/W-Emulgator PEG-20-glycerylstearat sowie Gelbildner als Quasiemulgatoren zur Anwendung. Anhand von DSC-, TG/DTG- und rheologischen Untersuchungen konnte...