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Dissertation

Empirische Analysen der Preissetzung, des Konsumentenverhaltens und des...

Der Kern der Dissertation besteht aus Nachfrageanalysen, in denen die Unterschiede im Verbraucherverhalten in Bezug auf Fisch aus Aquakulturproduktion gegenüber wildgefangenem Fisch sowie in Bezug auf nachhaltig versus nicht nachhaltig gefangenem Fisch analysiert werden. Dabei kommen Nachfragesysteme...