Biomedizinsche Anwendung von Komplexen aus Epigallocatechingallat-reichem Grünteeextrakt mit beta-Lactoglobulin-reichem Molkeproteinisolat : zytokompatible, antibakterielle und antioxidative Eigenschaften

Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Zytokompatibilität von Epigallocatechingallat (EGCG) und beta-Lactoglobulin (b-LG) mit gingivalen Fibroblasten. Hierzu wurden die zytokompatiblen, antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften von EGCG und b-LG getestet.

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